Ớt chuông – Loại ớt ngọt mà không cay

Thứ Sáu, 05/08/2022

Đặc điểm của đa số giống ớt trên thế giới đều có vị từ cay đến rất cay. Nhưng có một loại ớt mang vị ngọt đó là ớt chuông. Vậy ớt chuông có những chất bổ dưỡng gì? Và chúng có thể làm món ngon nào? Hãy cùng Rauplus tìm hiểu dưới đây nhé!

ĐẶC ĐIỂM CỦA ỚT CHUÔNG

Ớt chuông còn có tên gọi khác là ớt ngọt, có vị cay the nhẹ, trái to nhiều màu. Cây ớt giống này thích hợp trồng ở vùng có khí hậu mát mẻ. Vì có khả năng sinh trường tốt nên thường cho sản lượng cao.

Thân cây mọc thành bụi. Lá lớn mọc so le. Hoa màu trắng giống như các loại ớt thông thường. Có nhiều màu ớt chuông trên thị trường như xanh, vàng, đỏ, nâu… và sẽ có độ ngọt khác nhau. Trái to, mọng nước, thích hợp với các món có nước sốt.

CÔNG DỤNG CỦA ỚT CHUÔNG

Chứa nhiều chất oxy hóa lycopene có thể ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ở nam giới.

Là nguồn cung cấp vitamin E, vitamin C cao nên có công dụng làm đẹp và chăm sóc da, tóc.

Giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu và đốt cháy calo. Vì thế được dùng trong nhiều thực đơn ăn kiêng, giảm cân.

Giúp phòng các bệnh về mắt như suy giảm thị lực, quáng gà, thoái hóa điểm vàng.

Giúp ngừa bệnh thiếu máu, do cung cấp nhiều vitamin tăng khả năng hấp thu chất sắt cho cơ thể.

Tốt cho tim mạch.

CÁCH LỰA CHỌN ỚT CHUÔNG TƯƠI

Nên chọn những quả có vẻ ngoài căng bóng, da trơn nhẵn, chín đều, vỏ không bị nhăn hay thâm sạm.

Cuống còn tươi, chắc. Quả cầm chắc tay, không bị mềm. Có múi rõ ràng.

Chọn màu tùy theo khẩu vị và thành phần dinh dưỡng.

CÁC MÓN NGON TỪ ỚT CHUÔNG

Sườn xào ớt chuông chua ngọt

Ớt được xào với sườn, thấm đẫm nước sốt chua ngọt, thêm chút cay the nhẹ nhàng. Mùi thơm ngon bắt mắt sẽ giúp bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết.

Salad ớt chuông

Món salad có mặt nhiều trong những thực đơn giảm cân của chị em. Vị ớt ngọt như một loại trái cây, với khả năng đốt cháy ca lo hiệu quả, cung cấp nhiều vitamin và giảm mỡ thừa. Phối trộn với nhiều loại rau tươi và trái cây khác nhau khiến món salad đỡ nhàm chán và trông ngon miệng hơn.

Thịt nhồi ớt chuông

Thịt nhồi trong quả ớt chuông, giúp thịt quả thấm đẫm gia vị. Do đó, mùi vị sẽ dễ ăn hơn đối với những người không thích mùi hương đặc trưng của chúng. Có thể chọn lựa nhiều loại nhân nhồi khác nhau tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đặc biệt, món ăn này thực hiện rất nhanh chóng, không cần phải trải qua nhiều công đoạn chế biến phức tạp.

Ớt chuông nướng bò lúc lắc

Bò lúc lắc là món nướng gần như không thể thiếu mùi vị tiêu chuẩn của ớt ngọt. Vì chúng có thể tạo nên độ tươi giòn, ngon, giải ngấy cho món thịt. Hương vị nêm nếm đậm đà với màu sắc bắt mắt. Là món ăn chơi hay ăn cơm đầu ngon.

Ớt chuông xào rau củ thập cẩm chay

Rau củ tươi xanh xào chung với ớt ngọt, sẽ giúp món trở nên tròn vị hơn. Ngoài ra, món xào đơn giản sẽ giúp bổ sung nhiều vitamin và chất xơ cho cơ thể. Có thể phối hợp thực đơn với nhiều món mặn khác mà không sợ dư thừa chất đạm.

NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN ỚT CHUÔNG

Dù là loại ớt không cay, nhưng những người bị đau dạ dày, hệ tiêu hóa yếu nên ăn ít, đặc biệt là không ăn sống.

Dù chứa nhiều vitamin có khả năng phòng các bệnh về mắt, nhưng những người đang mắc bệnh về mắt nên hạn chế ăn.

Cần phải nấu chín hoặc làm sạch trước khi ăn sống hoặc chế biến, để tránh các yếu tố gây hại cho cơ thể như vi khuẩn, thuốc bảo quản thực vật…

Không nên nấu quá lâu làm bay hơi và hòa tan các vitamin có lợi bên trong quả ớt.

Có thể hỏi thêm ý kiến của bác sĩ nếu bạn thắc mắc về các tính chất, cũng như tình trạng sử dụng ớt chuông.

Ớt chuông hay bất kỳ loại thực phẩm nào cũng cung cấp nguồn dinh dưỡng khác nhau cho nhu cầu thiết yếu của cơ thể. Do đó, cần phải chú ý bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng từ nhiều nguồn khác nhau. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp các bạn hiểu thêm về quả ớt chuông – một loại ớt nhưng không cay.

Tin liên quan

Những món ăn với chao cho bữa cơm chiều thêm ngon

Những món ăn với chao cho bữa cơm chiều thêm ngon

Thứ Năm, 28/07/2022

Những thực phẩm giữ ấm cơ thể trong suốt mùa lạnh

Những thực phẩm giữ ấm cơ thể trong suốt mùa lạnh

Thứ Ba, 12/07/2022

Mực hấp thuyền – Món ngon có thể bạn chưa biết

Mực hấp thuyền – Món ngon có thể bạn chưa biết

Thứ Ba, 02/08/2022

Cách nấu mì cay đơn giản tại nhà

Cách nấu mì cay đơn giản tại nhà

Thứ Bảy, 30/07/2022

Công thức tàu hũ trứng sốt nấm kim châm cho ngày chay thêm ngon

Công thức tàu hũ trứng sốt nấm kim châm cho ngày chay thêm ngon

Thứ Hai, 11/07/2022

Món ngon từ những quả bưởi ngon và mọng nước

Món ngon từ những quả bưởi ngon và mọng nước

Thứ Bảy, 16/07/2022

    Liên hệ với chúng tôI

    Liên hệ với [_site_title] để được tư vấn!