Mực hấp thuyền là món ăn khá mới lạ trong giới ẩm thực. Với cách chế biến là hấp trực tiếp tại chỗ, nên độ tươi và ngon của mực gần như còn nguyên vẹn. Hôm nay, các bạn hãy cùng Rauplus tìm hiểu nguồn gốc, cũng như cách chế biến món mực hấp thuyền ngon cho bữa cơm gia đình nhé!

TÌM HIỂU VỀ MÓN MỰC HẤP THUYỀN

Mực hấp thuyền thường được chế biến từ mực nháy còn tươi rói. Sau khi đánh bắt sẽ được ngư dân hấp trực tiếp tại thuyền nên mới có tên gọi là mực hấp thuyền. Mực có thịt ngọt, tươi, dày. Được hút chân không, cấp đông, chỉ cần mua về rã đông và sử dụng ngay.

Thực phẩm tươi sống tại Rauplus được chế biến sạch sẽ, hợp vệ sinh, được đóng gói và hút chân không. Ngoài ra, sản phẩm sẽ được cấp đông trong môi trường nhiệt độ thích hợp nhằm giữ được hàm lượng dinh dưỡng và độ tươi ngon.

Với phương pháp chế biến và đóng gói tại thuyền, món mực này sẽ giữ được hàm lượng dinh dưỡng vốn có. Hạn chế được vấn đề vi khuẩn và côn trùng làm hư hỏng thực phẩm. Đảm bảo những sản phẩm chất lượng sẽ đến tay người tiêu dùng kịp thời. Ngoài ra, còn có thể bảo quản được lâu hơn các loại thực phẩm tươi khác.

MÓN NGON TỪ MỰC HẤP THUYỀN

Mực hấp thuyền vẫn giữ lại vị ngon nguyên bản của món ăn, chưa qua nêm nếm gia vị. Do đó, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Tham khảo qua một số cách chế biến món mực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình cùng Rauplus nha.

Mực hấp thuyền chiên nước mắm

Mực tươi chiên vàng thấm đẫm nước mắm mặn mặn, ngọt ngọt đậm đà. Ăn kèm với bát cơm nóng hổi, không cần chấm thêm bất cứ loại gia vị nào cũng ngon. Thêm một ít rau ngâm chua giải ngấy là hoàn thành bữa cơm gia đình đơn giản.

Mực nướng sa tế

Mực ướp sa tế cay cay, nướng trên vỉ than hồng. Khi chín vàng sẽ tỏa ra mùi thơm nồng lôi cuốn, làm món nhậu hay ăn cơm đều ngon hết nấc. Vị cay the hòa quyện cùng vị ngọt của mực tươi. Chấm thêm chút sốt ớt xanh, kèm với vài cọng rau răm càng làm tăng thêm hương vị hấp dẫn của món hải sản nướng.

Mực hấp thuyền xào dứa

Nếu bạn đã quá ngấy với các món ăn đậm vị, thì đây là món xào bắt cơm ngon miệng. Mực nguyên con giòn dai, vẫn giữ được độ tươi ngọt vốn có. Xào chung với những miếng dứa chua chua, ngọt ngọt được xắt vừa ăn. Điểm thêm chút xanh của vài cọng cần tàu và ớt đỏ tươi là có thể hoàn thành ngay một món ăn đơn giản mà bắt mắt rồi đó.

Mực hấp thuyền chiên bột

Mực được lăn qua một lớp bột chiên đến khi vàng giòn. Mùi thơm hấp dẫn với lớp vỏ vàng rượm, giòn tan, mực bên trong chắc, ngọt thịt. Ăn kèm với dưa leo giòn giòn đỡ ngấy, chấm với bát mắm me chua ngọt hoặc tương ớt. Bấy nhiêu đó cũng đủ lai rai xị đế.

Mực hấp thuyền cũng như các món hải sản khác, đều có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp các bạn biết thêm một vài món ăn ngon cho thực đơn bữa cơm gia đình của mình. Hãy theo dõi Rauplus để cùng mình tìm hiểu thêm về các món ẩm thực ngon 3 miền nha.