Chanh là một loại trái cây, gia vị mà đa số ai làm nội trợ cũng biết. Quả chanh có mùi thơm thanh mát, vị chua mạnh, mọng nước, vỏ có chứa tinh dầu. Do nhiều đặc tính hữu ích nên chúng thường được ứng dụng trong nhiều hoạt động trong đời sống.  Tại Việt Nam, hầu hết các giống chanh đều có là vỏ xanh. Tuy nhiên vẫn có bán các loại khác như chanh vàng, chanh giấy… và đều có cách dùng như nhau. Dưới đây, Rauplus sẽ nêu ra một số công dụng hữu ích của chanh mà người nội trợ nên biết, để công việc nhà bếp thêm thuận tiện nhé!

Những loại chanh phổ biến

Chanh ta

Gần như phổ biến khắp thế giới, có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Thân có nhiều gai nhọn, mọc thành bụi, có nhiều nhánh. Hoa có màu trắng ngà. Trái có vỏ xanh sậm sần sùi nhiều tinh dầu, mọng nước, nhiều hạt. Ra trái quanh năm.

Chanh giấy

Thân nhẵn bóng, không có gai, lá dày và đậm. Trái to mọng nước, vị chua đặc trưng, có hạt hoặc không có hạt. Vỏ mỏng.

Chanh đào

Có nguồn gốc từ những vùng lạnh như Đà Lạt hay các tỉnh miền Bắc. Lớp vỏ rất mỏng, màu vàng xanh, chứa nhiều tinh dầu. Phần ruột bên trong mọng nước, màu hồng đào bắt mắt, có mùi thơm đặc trưng. Thường ứng dụng nhiều trong việc trị ho, viêm phế quản hiệu quả.

Chanh tây

Chanh tây hay chanh vàng có nguồn gốc từ phương Tây. Quả có hình bầu dục với 2 núm ở 2 đầu, màu vàng đặc trưng. Ứng dụng nhiều trong việc trang trí các món ăn và thức uống sang trọng.

Công dụng hữu ích của quả chanh trong việc bếp

Dùng trong nấu ăn

Đây là công dụng mà bất kỳ loại rau quả, thực phẩm nào cũng phải có. Do có độ chua giải ngán hiệu quả, nên chanh thường được dùng để tạo vị trong các món chua cay như lẩu, nước chấm, gỏi… Ngoài ra, chúng còn được dùng để chế biến các loại nước uống. Hoặc tận dụng vỏ để làm nguyên liệu trong các loại bánh mứt. Với lượng tinh dầu cay the nhỏ trong vỏ chanh, có thể giúp giảm ho hiệu quả.

Làm trắng và khử mùi tanh

Đối với các loại rau củ dễ bị thâm như khoai tây, bắp chuối…, thì việc nhỏ vài giọt chanh vào nước ngâm có thể giúp chúng trắng như mới. Một số chị em nội trợ thường băn khoăn về cách khử nhớt và mùi tanh của các loại thực phẩm da trơn như cá lươn, cá. Hãy áp dụng ngay cách: pha một chút muối với chanh trong quá trình cạo nhớt, sẽ vô cùng hiệu quả đấy.

Khử mùi dụng cụ

Bất kỳ vật dụng nhà bếp nào cũng dễ bị xỉn màu, có mùi hôi và chứa nhiều nhiều vi khuẩn. Vì chúng phải tiếp xúc với nhiều loại nguyên liệu trong suốt quá trình chế biến. Chanh có tính axit và tẩy rửa mạnh, nên một trong số công dụng của chúng là làm sạch dụng cụ cùng với việc khử trùng. Hãy cắt chanh và chà sát với vật dụng để diệt khuẩn và khử mùi. Đây là một loại chất tẩy rửa hữu cơ có lợi cho môi trường đấy.

Làm sáng những dụng cụ bằng kim loại

Vết ố, xỉn màu sẽ bị đánh bay chỉ với vài giọt chanh. Để hiệu quả hơn, bạn nên kết hợp với một xíu bột baking soda hoặc một ít muối. Cách này sẽ giúp những dụng cụ kim loại trong nhà bếp của bạn trở nên sáng bóng hơn.

Làm sạch bếp và sàn

Bạn có thể hòa vài giọt chanh với nước lau bếp hay nước lau sàn để khử mùi và đánh bóng khu vực bếp. Nhân tiện đánh bay những vết dầu mỡ và mùi hôi khó chiều.

Khử mùi tủ lạnh

Việc tủ lạnh có nhiều mùi hôi khó chịu là việc không thể tránh khỏi. Bởi vì chúng chứa quá nhiều loại thực phẩm khác nhau. Việc thường xuyên để 1 quả chanh trong tủ lạnh có thể giúp loại bỏ khá nhiều mùi hôi. Tuy nhiêu, bạn cũng nên nhớ bọc kỹ các loại thực phẩm trước khi bỏ vào tủ lạnh, để tránh vi khuẩn và mùi hôi nhé.

Chanh là loại quả quen thuộc và dễ tìm, nhưng công dụng của chúng thì vô cùng nhiều. Do đó, bạn hãy thử nhiều cách sử dụng chanh ngoài dùng làm thực phẩm thử xem. Hãy tìm hiểu và chia sẻ thêm kiến thức với Rauplus nhé!