Bí đỏ hay bí ngô là loại rau quả rất tốt cho trí não. Vị thơm bùi và lượng tinh bột, chất xơ có thể sánh ngang với các loại lương thực. Bên cạnh đó, loại bí này còn nấu được rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng khác nhau. Hãy cùng Rauplus tìm hiểu xem, trong hôm nay, thực đơn bí đỏ có món gì nhé!
Canh bí đỏ hầm xương
Canh xương hòa quyện với bí ngọt ngọt, bùi bùi xen lẫn tí hành ngò thơm lừng, ấm áp cho ngững ngày trời lạnh. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng cho người muốn bồi bổ cơ thể. Nguyên liệu và cách chế biến món canh này rất đơn giản. Chỉ cần ninh xương và cho bí ngô xắt miếng vừa ăn vào, nêm nếm vừa miệng là xong.
Canh bí đỏ chay
Có nhiều cách chế biến canh bí cho ngày chay khác nhau. Nhưng cách phổ biến nhất là nấu bí ngô với các loại nấm, rau củ để lấy vị ngọt. Nước canh thanh đạm, thơm ngon lại rất bổ dưỡng. Ngoài ra, còn có các công thức đa dạng khác như hầm dừa thơm béo, nấu với đậu phộng ngọt bùi…
Bí non xào tỏi
Bí ngô non giòn, ngọt xào chung với tỏi phi thơm phức. Tuy là món ăn lạ miệng nhưng rất bắt cơm. Ngoài ra, bạn còn có thể biến tấu món bí đỏ non xào cùng với các nguyên liệu khác như tôm, thịt heo, thịt bò…
Súp bí đỏ
Súp bí đỏ là món ăn phổ biến ở các nước phương Tây. Bí được hầm mềm và xay nhuyễn, thêm các gia vị vừa miệng. Súp bí ngô có độ mịn, sánh, thơm và có độ béo dễ ăn. Thường được ăn kèm với bánh mì nướng giòn.
Bí đỏ hầm gà
Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng, có thể làm thành món để chiêu đãi gia đình hay mời khách tại các đám tiệc. Tỏi phi thơm, xào sơ gà, ninh mềm thì cho bí đã xắt miếng vừa ăn vào. Thực hiện đơn giản nhưng thành quả rất cuốn hút. Hoặc bạn có thể hấp thịt gà trong trái bí to để trang trí được bắt mắt hơn.
Bí đỏ kho đậu phộng
Các món kho tương đối dễ ăn cơm. Yêu cầu là sẽ cần loại bí già dẻo ngon và đậu phộng hạt to, mẩy, không bị lép. Bí sẽ được cắt miếng và xào xơ để có vị ngọt tự nhiên, được kho với đậu phộng sẽ tạo ra vị bùi thơm, ngon miệng. Đây là cách kho chay nên dùng để đổi vị cho ngày ăn chay hay ăn mặn đều được.
Chè bí đỏ
Bí đỏ đã có sẵn vị ngọt tự nhiên, nấu chung với bột báng hay đậu xanh và nước cốt dừa beo béo. Ăn là có thể thích mê ngay. Tuy là thực phẩm chứa nhiều tinh bột, nhưng đặc biệt là món chè này ăn rất thanh đạm và ít ngán.
Bánh cupcake bí đỏ
Bánh cupcake mềm xốp, được nướng thơm lừng mùi bí ngô ngọt ngào. Món bánh này có thể chiêu đãi tại các bữa tiệc hay làm quà ăn vặt cho bé. Vì bí ngô rất tốt cho sức khỏe mà lại ngon nữa. Thêm ít đậu hạt và sô cô la là chúng ta đã có ngay những chiếc bánh cupcake xinh xắn rồi đấy.
Mứt bí đỏ
Bí đỏ làm thành món mứt với màu đỏ cam tự nhiên bắt mắt. Hương vị dẻo thơm, ngọt ngào, tốt cho sức khỏe. Làm phong phú hơn văn hóa ẩm thực ngày Tết của chúng ta. Ngoài ra, mứt sợi còn có thể bảo quản được lâu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon để làm món quà vặt, nhâm nhi cùng tách trà để chiêu đãi mọi người. Có thể làm mứt nhuyễn để phết bánh mì làm bữa sáng, lànm bánh kem.
Trên đây là những món ăn ngon tiêu biểu về trái bí đỏ. Hy vọng bài viết sẽ giúp các bạn có thêm nhiều món ngon cho thực đơn gia đình thân yêu của mình. Theo dõi Rauplus để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé!
