Một mùa Trung Thu sắp đến, hình ảnh mọi người rước đèn, ngồi ăn bánh thưởng trà đoàn viên dưới ánh trăng tròn trở nên vô cùng quen thuộc. So với ngày xưa thì hiện nay, các hãng bánh đã cho ra đời nhiều loại bánh Trung Thu đa dạng, nhiều màu sắc, hương vị để đáp ứng nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng. Hôm nay, các bạn hãy cùng Rauplus tìm hiểu bánh Trung Thu đã thay đổi như thế nào qua từng thời kỳ nhé!

Bánh Trung Thu truyền thống

Các loại bánh Trung Thu truyền thống thương có hình tròn hay hình vuông. Với lớp vỏ bánh nướng thơm ngon bóng dầu hoặc lớp vỏ dẻo ngọt ngào màu trắng. Thường là nhân mặn thập cẩm với lạp xưởng, gà quay. Nhân ngọt với đậu xanh và hạt sen đơn giản.

Bánh nướng truyền thống nhân thập cẩm

Bánh nướng màu nâu hấp dẫn, lớp vỏ mềm mại ánh dầu thơm ngon. Phần nhân thập cẩm thường được kết hợp nhiều nguyên liệu như các loại hạt, mỡ, lạp xưởng, vi cá, gà quay, mứt bí,… Có thể thêm lòng đỏ trứng muối màu cam béo ngậy hấp dẫn. Do đó, người ăn bánh nướng còn chia ra nhiều khẩu vị như ăn vỏ không, ăn nhân không hoặc ăn cả bánh.

Bánh nướng nhân hạt sen

Tuy là bánh nướng nhưng do nhân là hạt sen tán mịn. Nên có lượng calo, dầu mỡ ít hơn loại bánh nướng thập cẩm và bổ dưỡng hơn. Do đó, phù hợp với trẻ em và người lớn tuổi.

Bánh dẻo nhân đậu xanh

Đã nhắc tới bánh Trung Thu thì không thể nào bỏ qua anh bạn bánh dẻo nhân đậu xanh trong bộ tứ quà tặng đoàn viên. Lớp vỏ màu trắng dẻo, dai, ngọt ngào bao trọn phần nhân đậu xanh được sên mềm, bùi bùi.

Bánh Trung Thu hiện đại

Bánh nướng nhân ngọt

Bánh nướng ngày nay còn được biến tấu với nhiều loại nhân ngọt, phù hợp với khẩu vị đang trend của giới trẻ như đậu đỏ ngọt bùi, trà xanh hơi đăng đắng. Khá mới lạ so với các loại nhân thông thường. Bên cạnh đó, việc sản xuất ra nhiều loại nhân ngọt đa dạng có thể dùng cho ngày chay, mà còn lâu bị ngán khi ăn. Thường được tạo nhiều kiển dáng đa dạng hơn như bông hoa, con thú…

Bánh nhân lava trứng chảy

Vỏ bánh nhẵn mềm, xé ra là xốt trứng muối vàng óng, béo ngậy tan chảy ngay từ miếng đầu tiên. Tuy xuất hiện sau, nhưng bánh trứng chảy đã tạo nên cơn sốt cháy hàng hơn bao giờ hết.

Bánh nướng vỏ bột than tre

Bột than tre rất tốt cho sức khỏe, nhất là trong việc thải độc. Ngày nay, bột than tre được tận dụng khi hòa trộn để làm vỏ bánh Trung Thu. Với các loại nhân cơ bản, bánh Trung Thu than tre vẫn thu hút người mua vì phong cách mới lạ.

Bánh Trung Thu rau câu

Thay vì có lớp vỏ làm từ bột thì, bánh dạng này làm từ rau câu với khuôn mẫu như bánh thông thường. Lớp vỏ bánh rau câu núng nính, ngọt mát, ăn lâu ngán. Nhân được làm bằng đậu xanh, sầu riêng xay mịn ngọt ngào. Hoặc bánh flan, phô mai béo ngậy, hấp dẫn.

Cách chọn mua bánh Trung Thu ngon và uy tín

Nên mua bánh Trung Thu tại các cơ sở uy tín, có thương hiệu như Kinh Đô, Đồng Khánh, Như Lan… Để có thể đảm bảo bánh chất lượng, sản xuất theo quy trình khép kín, an toàn vệ sinh thực phẩm, có nguồn gốc rõ ràng.

Bao bì phải còn nguyên vẹn, không bị rách, bạc màu, có in hạn sử dụng rõ ràng. Bánh bên trong bao bì kiếng không có dấu hiệu lạ như đốm mốc, nức gãy hay khuyết một phần.

Bánh dẻo, mềm, hương thơm tự nhiên đặc trưng, không bị gắt dầu, hôi nhựa. Lựa chọn nhân bánh phù hợp với sở thích và khẩu vị của người nhận để tránh lãng phí.

Hiện nay, giá bánh Trung Thu dao động từ 40.000 đến 500.000/ bánh, tùy loại. Sau lễ còn có nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn hơn. Có thể dễ dàng tìm mua bánh tại các quầy bánh ven đường, cửa hiệu, siêu thị, các trang thương mại điện tử. Do đó, người dùng nên cân nhắc lựa chọn.

Bạn là tín đồ bánh nướng hay bánh dẻo, hãy chia sẽ cho Rauplus cùng biết nha.